そら豆のぺペロンチーノ ～ビールに～
ゆみこ’Ｓキッチン
作り方
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1
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そら豆は皮つきのまま縦半分に切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを色づくまで炒め、鷹の爪を入れる。
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3
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２にそら豆を入れオイルを全体にまわるよう炒めて酒を入れ,
塩をして、蓋をして３分蒸し煮にする。
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4
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水分がなくなったら胡椒をして火を止める。
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コツ・ポイント
そら豆はさやから取り出し、かわつきのまま洗って縦半分にしておくと、味も入って、実も出しやすく、食べやすくなります。
ニンニクは弱火でしっかり炒め香りを出す。
ニンニクは弱火でしっかり炒め香りを出す。
このレシピの生い立ち
ビールの美味しい季節にピッタリのおつまみを・・・考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ゆみこ’Ｓキッチン
