クリームチーズのパウンドケーキ

クリームチーズを柔らかくなるまで混ぜ、グラニュー糖とレモン汁、オリーブ油を入れて混ぜる。

卵を3〜4回に分けて入れ、そのつど混ぜ合わせる。

薄力粉とBPを合わせて2にふるい入れて、なめらかになるまで混ぜる。

焼き上がりに爪楊枝を刺して生地がつかなければラップにくるんで冷ます。