茹でない本格タラッリ
Donuts11
作り方
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1
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オリーブオイルとワインを鍋に入れて人肌に温める。
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2
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小麦粉と塩をボールに入れ軽く手で混ぜ合わせる。
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3
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2)に1)を少しづつ入れ耳たぶ位の柔らかさになるまで手で捏ねる。(使用する粉によって調節してください)
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4
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生地を少し手に取りのばして丸めて形を作りオリーブオイルを塗った天板にのせる。
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5
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200度のオーブンで20-30分きつね色になるまで焼く。
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6
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生地を平たくのばしてジャムやヌテッラを入れて焼いたもの。
fecazz fracid-foccacine farcite
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7
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成分表
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コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してください。
フェンネルシードやごま、ローズマリーを入れても美味しいです。
フェンネルシードやごま、ローズマリーを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
プーリアで食べたタラッリが忘れられずプーリア出身の友達に作り方を聞いたところお母さんのレシピを教えてくれました。
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