えんどう豆の煮物
Description
私の懐かしい母の味。
子ども達は、ご飯にまぶして食べています。
子ども達は、ご飯にまぶして食べています。
☆はるつき☆
材料
えんどう豆
５００ｇ
塩
適量
A 砂糖
大１
A みりん
大２
A 醤油
大２
A だし
５００ｃｃ
作り方
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1
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えんどう豆をさやからだし、鍋に多めの水と塩を入れて水から煮る。沸騰したら、１５分ほど煮て水気をきる。
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2
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鍋にAを煮立て、豆を入れて、軟らかく、味がしみ込むまで煮て出来上がり。
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コツ・ポイント
えんどう豆を水から煮るのがポイントです。
弱火でコトコト煮て味をつける。
弱火でコトコト煮て味をつける。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。我が家風に味を変えました。
☆はるつき☆
