こしあんブレッド（3色豆入り）１斤２本分
Description
生地にアンを混ぜてみました。
pancafe24
材料
400g
12ｇ
砂糖(三温糖)
20ｇ
25ｇ
塩
4ｇ
バター
40ｇ
牛乳＋卵1個
312ｇ
160ｇ
フィリング・・小豆・鶯豆・白花豆
各60ｇ
作り方
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1
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1・ニーディング20分
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2
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2・一次発酵40分
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3
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3・分割
490ｇ×2個
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4
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4・ベンチタイム25分
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5
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5・成型1
40㎝×35㎝伸ばす
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6
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成型2
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7
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成型3
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8
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成型4
半分にカットする
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9
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型に入れて
６・仕上げ発酵35分
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10
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７・焼成
ガスの場合170～180度で30分焼く
電気の場合190～200度で焼く
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11
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出来上がり
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コツ・ポイント
油脂を入れてから、こしあんを加えて下さい。
1斤型2本分の分量なので、1本の場合は、材料の分量を半分にして
作って下さいね。
1斤型2本分の分量なので、1本の場合は、材料の分量を半分にして
作って下さいね。
このレシピの生い立ち
あんこが大好きなので、生地にアンの味がしたら美味しいだろうと思い
作ってみました。
大成功・・・美味しく出来ました。
作ってみました。
大成功・・・美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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