豚肉の玉ねぎコンフィ添え
ぐりみ
作り方
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1
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玉ねぎはたて半分に切って繊維と垂直に薄く切る
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2
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厚手の鍋にあぶらをひいて玉ねぎをあめ色になるまでゆっくりと炒める
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3
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玉ねぎがあめ色になったら赤ワイン、フォンドヴォーを入れアルコールを飛ばす
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
職場で食べた玉ねぎのコンフィが美味しくて自分風にアレンジして作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
394万
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ぐりみ
