HBキタノカオリ湯種パン
＠にゃー
作り方
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1
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湯種用のボールに熱湯（レシピ外）を入れて暖める
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2
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湯種用の粉を入れて、熱湯を入れて軽くこねる（だいたいでOK）４時間〜一晩おく
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3
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ホームベーカリーに
本捏ねの材料をすべて入れて（イーストも入れてしまう）、２の湯種をちぎりながら入れる。
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4
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普通モードで焼き上げる。
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コツ・ポイント
一度取り出して整形しようと思ったら、柔らかすぎる生地で無理でした！
そのまま焼いて正解です。キタノカオリだけより少し味に軽さをだしたいので、リスドオルをブレンドしています。
そのまま焼いて正解です。キタノカオリだけより少し味に軽さをだしたいので、リスドオルをブレンドしています。
このレシピの生い立ち
どなたかのレシピを私の大好きなキタノカオリの粉でアレンジしました。ありがとうございました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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