カリカリ☆梅シロップ
Description
母に教わった青梅の砂糖漬け。
カリカリの食感と甘酸っぱい梅が夏の時期に最高です☆
カリカリの食感と甘酸っぱい梅が夏の時期に最高です☆
材料
適量 今回2キロ
氷砂糖
適量
作り方
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1
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実家で採れた梅です♪
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2
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かまぼこの板に挟み金槌でたたいて梅を割ります。
飛び散るので注意。
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3
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こんなカンジ。
割れたら中の種を取り出します。
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4
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タッパーやジップロックに氷砂糖を敷き、割った青梅を入れ上からまた氷砂糖をパラパラとしたら冷蔵庫へ♪
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5
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氷砂糖が溶けていいカンジになじんだら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
カリカリに仕上げるためには青梅で作ってください。
氷砂糖の量はお好みで。
出来上がったら発酵を防ぐため冷蔵庫で保存してください。
氷砂糖の量はお好みで。
出来上がったら発酵を防ぐため冷蔵庫で保存してください。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
食感と味もよく、疲労回復にも抜群!!
とっても美味しいレシピです。
食感と味もよく、疲労回復にも抜群!!
とっても美味しいレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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