カリカリ☆梅シロップの画像

Description

母に教わった青梅の砂糖漬け。
カリカリの食感と甘酸っぱい梅が夏の時期に最高です☆

材料

適量 今回2キロ
氷砂糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    実家で採れた梅です♪

  2. 2

    写真

    かまぼこの板に挟み金槌でたたいて梅を割ります。
    飛び散るので注意。

  3. 3

    写真

    こんなカンジ。
    割れたら中の種を取り出します。

  4. 4

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    タッパーやジップロックに氷砂糖を敷き、割った青梅を入れ上からまた氷砂糖をパラパラとしたら冷蔵庫へ♪

  5. 5

    氷砂糖が溶けていいカンジになじんだら出来上がりです♪

コツ・ポイント

カリカリに仕上げるためには青梅で作ってください。
氷砂糖の量はお好みで。
出来上がったら発酵を防ぐため冷蔵庫で保存してください。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピ。
食感と味もよく、疲労回復にも抜群!!
とっても美味しいレシピです。
レシピID : 1857279 公開日 : 12/06/20 更新日 : 12/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クックJYKHFI☆
出来上がりが待ち遠しいです
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茶太坊
漬けて3日目!黄色くなってきちゃいましたが…楽しみです♪

作ってくれてありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

初れぽ
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じゃくびー
梅を割るのが意外に楽しかったです♪出来上がりが楽しみ!

レポありがとうございます♪楽しんでくださいね!