トマトまるごと1個使ったチーズオムライス

たまねぎ、にんじん、トマトを粗みじん切りにして、鶏肉をひとくち大に切る。

フライパンまたはおなべに油またはバターを入れて熱して、たまねぎの色が透き通るまで炒め、にんじんも入れて炒める。

鶏肉を加えてお酒を入れてよくなじませる。
水分が減ってきたら、塩こしょうをふってトマトを加える。

出来上がった④のソースをごはんと一緒に炒める。
味見して、好きな味に整えて下さい♪
→お皿に盛る。

卵をといて、室温にもどしたチーズと混ぜる。このとき、チーズが多少かたまってても大丈夫！※粗挽きコショウ＋すると◎

フライパンに油をひいて⑥を流して混ぜる。半熟オムレツ風に♪チーズでかたまりにくいので半熟スクランブルエッグにしても◎