余った卵白で♪黒糖ミルクシャーベット

Name: 余った卵白で♪黒糖ミルクシャーベット
Yield: ２、３人分
Ingredients: 卵白 １個分; 牛乳(低脂肪だとよりサッパリします！) 200ml; 黒砂糖 大さじ２; 砂糖 小さじ１

Description

お菓子作りで余りがちな卵白を、口溶けの良い夏にピッタリなさっぱりシャーベットにしてみました♪

１個分

200ml

黒砂糖

大さじ２

砂糖

小さじ１

★夏は溶けやすいので卵白を泡立ててから出してもいいかもしれません。
★牛乳が180mlしかなかった時プラス20cc水でも美味しく出来ました！
★さっぱりした甘さなので、甘党の方は仕上げに黒砂糖(粉)や練乳をかけても美味しいですよ♪

余りがちな卵白と煮物以外に黒砂糖を使えないかと思い、“ただ冷やし固める”という定番のシャーベットにメレンゲを入れアレンジしてみたところ成功！

レシピID : 1858259 公開日 : 12/06/21 更新日 : 12/06/21

1件 (1人)

2013年6月13日

初れぽ

砂糖の分量間違えちゃって甘すぎた！でもふわふわ！また挑戦します！

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つくれぽありがとうございます(^_^)