タコのペペロンチーノ
作り方
-
-
1
-
まず初めにパスタを茹でます。パスタを茹でる際に鍋の中にオリーブを一周と塩を入れましょう。
-
-
-
2
-
タコを一口サイズに乱切りにします。そして、フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを香りが立つまで熱します。
-
-
-
3
-
その次にフライパンに鷹の爪、タコと料理酒を。(この際、油はねにご注意を)タコに火が通ったら茹であがったパスタを入れます。
-
-
-
4
-
パスタ全体がガーリックオイル、茹で汁と絡めば最後に醤油でこくを出し完成です。仕上げにパセリを降れば見栄えがよくなります。
-
コツ・ポイント
・ペペロンチーノの場合、パスタの太さは1.6がベスト。
・茹で汁を適量入れることでパスタ同士が絡みにくくなります。
・茹で汁を適量入れることでパスタ同士が絡みにくくなります。
このレシピの生い立ち
新鮮なタコが売ってたので作りました。時間がない時に簡単に作れる定番メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)