簡単！いちごのムース

生クリームの乳脂肪が多ければ多いほど濃厚に、逆に牛乳を増やせばあっさり。
1の状態で冷凍しておけば、オフシーズンでも作れます。
チェリーなどでもどうぞ。
ジャムとレモン汁を入れてホイップするとすぐにクリームがもったりしてきてラクチンです。

イチゴの季節になると、いつも作るババロア。
面倒なことを排除していってこうなりました。クリームにゼラチン液を混ぜてからイチゴに合わせると、ポクポクした感じになります。