塩麹で肉巻きフライ
まりるﾁｬﾝ
作り方
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1
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肉を広げ そこに塩麹を薄く塗る
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2
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枚数を増やした時は間にラップをするといいかもしれません。
それを冷蔵庫でしばらく放置
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3
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一枚づつ取りだし
しそ(大きい時は半分)→チーズを乗せて巻く
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4
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卵と小麦粉とちょっとの水を混ぜて
さっき巻いた肉を付ける
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5
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パン粉を付ける
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6
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バットや皿に並べてまた冷蔵庫でちょっと放置
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7
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油で揚げる
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8
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完成♪
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コツ・ポイント
塩麹を塗る時は少しのほうがいいですよ！あまりたくさん塗るとしょっぱくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
塩麹を使って唐揚げは飽きたので他を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
