加賀太きゅうりの塩麹浅漬
☆すいか☆
作り方
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1
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きゅうりは皮を剥き、縦半分に切り、種をスプーンを使って取り、１cm幅に切る
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2
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塩をあて、暫く置き出た水気を捨てる
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3
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器に入れ塩麹と和える。作ってすぐにでも食べられます
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4
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６月25日のごはん日記は、ゴーヤと豚肉のポン酢仕立て等6品（全レシピＵＰしています）
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コツ・ポイント
皮は固いので剥いたほうが良いです。苦味は塩をしたら消える程度です。種の部分は食べてみたところ、悪くは無いです（*^_^*）。種を抜かずにそのまま、食べても大丈夫です。抜いたほうが食感はいいですが
このレシピの生い立ち
太きゅうりが手に入ったので、まずはお漬物
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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☆すいか☆
