小麦粉ミニパン～のんびり焼こう～

ボウルに小麦粉～砂糖までを入れ、バターはいくつかに分けて全体にぽとぽと落とす。

小さめのヘラやカードなどでバターを切るようにして、ポロポロにしていく。

粒が小さくなってきたら、指先でつぶすように混ぜていく。牛乳を少しづつ混ぜ、まとまってきたら牛乳を入れるのはやめる。

ラップをして、冷蔵庫で30分以上休ませます。時間はきっちりにしなくても！3時間ねかしても大丈夫でした。

20㎝程度の大きさに伸ばす。1/4でカットし、さらにそれを3等分する。

そのまま外側からくるくると巻く。きっちりではなく、ふんわり巻いて下さい。多少ひびが入っても気にせず巻いちゃいましょう！

形成したら、220℃で10～12分焼く。オーブンで変わるので、こんがり焼けたら取り出してください。

この時点で冷蔵庫に入れて、食べる直前に焼いても。

カッテージチーズでさわやかなスコーンのようなミニパンです。チーズケーキみたいな風味！