混ぜて冷やすだけ！簡単レアチーズケーキ
林檎の樹
作り方
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1
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作る1時間ぐらい前に板ゼラチンはかぶるぐらいの水に漬けてふやかしておき、クリームチーズは冷蔵庫から出しておきます。
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2
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ビスケットをミキサーで砕きボウルに入れ、溶かしバターと牛乳を入れてよく混ぜます。
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3
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パイ皿にビスケット生地を入れラップを被せ、手でよく抑え固め、冷蔵庫に入れておきます。
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4
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ボウルにクリームチーズと砂糖を入れよく混ぜます。
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5
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ヨーグルトと生クリームを加えよく混ぜます。
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6
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ふやかしたゼラチンが倍ぐらいになれば水を捨て火にかけ溶かしておきます。
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7
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生地に溶かしたゼラチンを加えよく混ぜます。
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8
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冷蔵庫からビスケット台を取り出し、生地を流し込みます。
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9
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冷蔵庫に入れ少し固まりかければラップをかけ一晩おきます。
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10
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おいしいレアクリームチーズケーキの出来上がり、果物、ジャムを飾って召し上がれ。
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コツ・ポイント
切り分けるときパイ皿を熱いお湯につけると生地とお皿が離れやすくなります。ナイフはそのつど暖めて切りましょう。とても柔らかく切りにくいです。カスピ海ヨーグルトがなければプレーンヨーグルトでも出来ます。板ゼラチンはしっかり水でふやかしましょう。
このレシピの生い立ち
焼かなくて、混ぜて冷やすだけであっという間に出来るので・・・。
林檎の樹
