青梅ゼリー
おかあ君
作り方
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1
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① 鍋に水400ccと粉末寒天を入れて火にかける。
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2
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② ①が沸騰したらさらに2分かきまぜながら煮溶かす。
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3
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③ ②を火からおろし、梅シロップ200ccを入れてよく混ぜる。
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4
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④ ③が少しトロトロ状態になったら青梅の砂糖漬けを刻んだ物を入れゼリー型などに流し入れて冷し固めれば完成です。
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コツ・ポイント
青梅の砂糖漬けを入れるタイミングが早すぎると、写真のような出来栄えになっちゃいます（^.^;;）のでご注意を（笑）
梅シロップを使う事により砂糖を入れなくていいので経済的です。
梅シロップを使う事により砂糖を入れなくていいので経済的です。
このレシピの生い立ち
青梅の砂糖漬けから出た“梅シロップ”を梅ジュースにして飲んでみたら美味しかったので、夏のデザートに使えないかと考え作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おかあ君
