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にんにくガッツリ！塩麹で豆苗炒め

にんにくガッツリ！塩麹で豆苗炒めの画像

Description

シャキッと、中華街のお味♪
明日デートの方はお控えください^^

材料 （2人分）

豆苗
1パック
にんにく
2かけ
■塩麹
小さじ1
■顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/2
■紹興酒(日本酒でもOK)
大さじ1
■こしょう
少々
■お湯
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豆苗とにんにく。

  2. 2

    写真

    豆苗は豆を切り落とし３等分、にんにくは包丁で叩き潰してから粗みじんに。

  3. 3

    写真

    ■の材料をあらかじめ混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにごま油とにんにくを入れて火をつけ、にんにくの香りが立ったら豆苗投入。

  5. 5

    写真

    強火であおりながら炒め、全体に油が回ったら2の合わせ調味料を入れる。

  6. 6

    写真

    ４～５回あおったらお皿に盛り、ゴマ油を少量回しかけたら、出来上がり♪

  7. 7

    写真

    ※切り落とした豆部分は、水栽培すればまた育ち、1〜2回収穫出来てお得〜♪

コツ・ポイント

強火で手早く！がコツです。

このレシピの生い立ち

中華街でよく行くお店の豆苗炒めが大好きで…少しは近づけたかな？
レシピID : 1865455 公開日 : 12/06/27 更新日 : 12/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年4月15日
写真
さばを
お店の味でしたー。

サイコーの褒め言葉を頂き、感謝感謝でございます〜♬

2012年9月27日
写真
めかにか
夕飯に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

シャキシャキで美味しそう♡切り落とし育ててますか♪れぽ感謝！

2012年9月6日
初れぽ
写真
jyun2102
豆苗はじめて使いました(^-^)/おいしいですね♪

最初の豆苗料理が美味しく出来て良かった〜♡初れぽ、感謝♪

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( )
おぐにゃんこ
にんにくガッツリ！塩麹で豆苗炒め
by おぐにゃんこ