鮭の味噌漬け
スノー
作り方
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1
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ボールに味噌とみりんを入れ、みりんが味噌と馴染むよう混ぜ、味噌をやわらかくする。
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2
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【1】を鮭の両面に塗ります。
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3
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味噌を塗った鮭をパットに乗せ、ぴったりとラップをして冷蔵庫に入れ2、3日寝かせる。
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4
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焼く時に味噌を少し落とす。グリルやオーブンで(うちはない為トースターで)焼き、焦げ目がついたら出来上がりデス♪
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コツ・ポイント
味噌が固い時はみりんを少しずつ入れて調整して下さい。焼く前に少し味噌を落とす方が食べやすいデス。そのままだとちょっとしょっぱいと思うので。
このレシピの生い立ち
袋入りの味噌を容器に移す時どうしても袋に味噌が残ってしまう為もったいない！！どうしたものか(￣^￣)と思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
