卵と豆腐のお吸い物

鰹節で出汁を1/2カップ取る。

鰹節を越したあと、出汁が沸いたら豆腐を入れてもう一度沸いたところで豆腐を入れる。

調味料を加えてにたたせる。
片栗粉を水で溶いて加えたあと、卵でとじて完成。