ボンゴレビアンコ
★aro★
作り方
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1
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沸騰したら塩を入れてパスタをゆでる。
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2
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鷹の爪、ニンニクを刻む。
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3
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フライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れる。
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4
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アサリ、ワインを入れて、全体的に混ざったら蓋をして蒸す。
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5
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口が開いたら素早く一旦だします。
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6
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アサリスープが残ったフライパンにパスタを入れて、全体になじませ醤油を入れてアサリを戻したらできあがり！
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7
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コツ・ポイント
アサリは一旦出すことで、
火が通り過ぎずに身がプリとします。
火が通り過ぎずに身がプリとします。
このレシピの生い立ち
アサリを沢山かったので。
H25.5月ピックアップレシピに選ばれました♡
H25.5月ピックアップレシピに選ばれました♡
