豆腐でガッツリ！ 『ウィンナー』もどき！
Description
ひむとも
材料
４００ｇ
塩
小１．５
１個
パセリ(みじん切り)
１枝
大２
ニンニク(すりおろし)
１かけ(もちろんチューブで可)
こしょう
少々
サラダ油(アルミに塗るための物)
適量
１／２丁
作り方
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1
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水切りした豆腐と材料をボウルに入れ、豆腐がよくつぶれるまで、よ～くこねる。
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2
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アルミホイルを適当な形に切り、サラダ油を薄く塗る。写真のようにこねた物を置く(細くしていた方が火が通りやすい)
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3
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２をキャンディ状に巻く。
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4
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３を鍋に並べる。ウィンナーが半分つかるぐらいの水を入れ、火にかける。
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5
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軟らかかったタネがしっかりし、アルミホイルがパンパンになったら火が通っています。
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コツ・ポイント
あとでそのまま蒸し焼きにするのでアルミホイルで巻くとき、直径２センチぐらいの棒状を１周半ぐらい巻ける大きさで巻く。
あと、豆腐は手でよくつぶす。
あと、豆腐は手でよくつぶす。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前から、作ってます。我が家の定番。 の、かさましバージョンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひむとも
