たつくりナッツ（和風＆韓国風アレンジ）
♪mayumi♪
作り方
-
-
1
-
好みのナッツや種類を用意する。
-
-
-
2
-
ゴマ油で小魚を炒める。韓国風にしたい時は油にすりおろしにんにくをいれる。小魚の水分を飛ばしながら油でカリッとさせる感じ。
-
-
-
3
-
ナッツ類を好きなだけ入れる。（私はこの写真の後またさらに入れてたっぷりにしました）砂糖も入れて全体を混ぜておく。
-
-
-
4
-
水あめを入れる。韓国の水あめは水っぽいのでこの分量ですが、日本のねばり気のある水あめなら少なめでも良いかも。
-
-
-
5
-
しょうゆは小魚の塩気に応じて調節する。（風味が出ますが塩辛い場合は入れなくてもOK）
混ぜながら少し炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
結構日持ちするので、冷蔵庫の常備菜としてどうぞ！ 水あめが固まるので食べる前に少しレンジで温めるとまたおいしくなりますよ。にんにくを入れると韓国風に、入れないと和風で、どちらも捨てがたいおいしさです。栄養もバッチリで子供たちも大好きです。
このレシピの生い立ち
日本でも韓国でも似たようなお惣菜があったので、ナッツ好きな自分に合わせて作っているうちにどんどんナッツが増えていき、たくさん入れて作るようになりました。ご飯の友に、お弁当に、おかずがない時のごまかしに(!)と、とても重宝してます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
♪mayumi♪
