プチトマトでエスニックサラダ
Description
ノンオイルでヘルシーに。圧倒的低カロリーのサラダです。野菜は５０℃洗いでシャキシャキ！
流星MILK
材料
（２人分）
20個
いろいろな野菜（レタス、ロメインレタス、エンダイブ、ベビーリーフ、ルッコラ、クレソンなどお好きなもの）
好きなだけ
５〜６枚（大さじ１）
生ハーブ（コリアンダー、イタリアンパセリなど。）
葉を摘んで大さじ１
酢
大さじ３
塩・コショウ
適宜
キャラウェイシード
あれば
作り方
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1
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生野菜を５０℃のお湯で２分洗い、適当にちぎり、ステンレスのボウルにいれ冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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プチトマトは面倒でも、半分または1/4に切る。生バジル、生ハーブは粗みじん切りに。
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3
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２の野菜と調味料全てをボウルに入れ、よくあえ、エスニックソースをつくる。
つくったらこれも冷やしておく。
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4
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食べる直前に冷たい野菜に冷たい３のソースをのせる。
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コツ・ポイント
話題の５０℃洗いで、野菜も驚くほどシャキシャキに。酢はお好みで色々なものを試してください。プチトマトの甘さと、血液をさらさらにする香りの強い野菜のソースがエスニック度満点です。キャラウェイは独特の良い香りがさらにエスニック度を引き立てます。
このレシピの生い立ち
オイルゼロ！ヘルシーに、夏もシャキシャキ野菜をたくさん食べましょう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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