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じゃがいもはよく洗って、皮を剥かずに細く切る。ボールに入れ、油、パプリカを加え、よく混ぜる。塩・胡椒する。
クッキングシートを敷いた天板に並べる。あらかじめ200度に熱したオーブンで20分から30分焼く。