簡単美味しい☆いんげんの生姜醤油和え
kouayaa
作り方
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1
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インゲンは両脇を少し切り落とし、3,4ｃｍ長さに切る。分量外の塩を入れた熱湯で好みの硬さに茹で、ザルにあげる
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2
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生姜は皮を剥いてから細かい目で摩り下ろし、麺つゆと混ぜる
（辛味が強い場合でも、時間をおくと和らぎます）
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3
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水気が切れたインゲンを、温かいうちに2と和えて器に盛り、かつお節をかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆お時間があれば、冷蔵庫で数時間冷やしたほうが美味しくいただけると思います（＾＾）
☆生姜はチューブではなく、生生姜をお使いくださいね。シンプルなだけに断然生姜の風味が引き立ちます！
☆生姜はチューブではなく、生生姜をお使いくださいね。シンプルなだけに断然生姜の風味が引き立ちます！
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から食べてきた母の作るインゲンの生姜醤油和えを、醤油ではなく麺つゆで代用したところ、まろやかな口当たりで子供達にも食べやすくなりました＾＾
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