めっちゃ簡単！ホタテのバターソテー☆

熱したフライパンにバターを溶かしホタテ、1㎝角に切ったはんぺん、ブロッコリーを入れる。

ホタテの片面に火が入ったら裏返して酒をまわしかけて蓋をし、弱火で酒蒸しにする。

バターとお酒の香りがしてきたら蓋を開け塩コショウ、醤油で味をつけたら出来上がり。