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キムチの素を使います。
ピーラーで大根を薄くむきます。そして、水にさらしておきます。
次に塩をかけて水分を抜きます。
よくもんで水で洗い絞ってください。
ビニールの袋にキムチの元と大根を入れてモミモミ。即席のキムチができます。