ヨーグルトゼリー
Description
甘さ控えめお手軽デザート♪
材料
(4人分)
作り方
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1
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ヨーグルトと砂糖をまぜあわせる。
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2
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ゼラチンに水を入れ、レンジで15秒くらいチンして溶かす。
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3
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生クリームをとろ~りともったりするまでまぜる。
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4
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ヨーグルトにゼラチンを入れよく混ぜ、生クリームを入れさらに混ぜる。
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5
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器に流し冷やし固める。
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6
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キウイを細かく刻み、ハチミツとあわせたものをヨーグルトゼリーにのせる。
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7
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トッピングアレンジとして、お好みのフルーツに変更したり、ジャムをお湯で伸ばしたフルーツソースをかけてもおいしいです。
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コツ・ポイント
粉ゼラチンはふやかす必要のない森永クくックゼラチンを使用してますが、普通の粉ゼラチンの場合は冷水(5度以下)に粉ゼラチンをふりいれ冷蔵庫でふやかす。ふやかし方の手順が重要で、間違えると胸焼けの原因になるようです。
このレシピの生い立ち
テレビでみたヨーグルトゼリーですが甘いのが苦手なので自分好みに砂糖と生クリームを半分以下に減らしレシピアレンジしました。そのままで食べるよりもトッピングをのせてちょうどいい甘さになるように調整しました。