すりおろしズッキーニ入りトマトパスタ

すりおろしズッキーニ入りトマトパスタの画像

Description

すったズッキーニがパスタに絡み美味しいよ。

材料

オリーブ油
大2
にんにく(すりおろし)
小1
バジル(乾燥)
適量
塩コショウ
適量
バジルソース
お好みで
パセリ(乾燥)
少々
もっちり食感を楽しむパスタ
250g
固形ブイヨン
2ケ

作り方

  1. 1

    鍋に、オリーブオイルを入れにんにくで香を出す、すったズッキーニ、トマト缶を入れる。

  2. 2

    温まったら塩コショウ、乾燥バジル、固形ブイヨンを入れ蓋をし弱火で30分程煮込み、水分がなくなったらOK。

  3. 3

    後は、パスタを茹で、ソースを混ぜ盛り付け、お好みで、バジルソース、パルメザンチーズ、パセリをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

旬のズッキーニをを何か変わった方法で食べてみたいと思っちゃいました。

このレシピの生い立ち

赤ワインが大好きな私です、トマトがアルコールの分解を助けるそうで、ズッキーニとトマトのコラボで、体に優しさをと考えてみましたが、飲みすぎれば、関係ないですね(^_-)
レシピID : 1878550 公開日 : 12/07/09 更新日 : 12/07/09

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