おやじ犬の節約☆鳥モツのトマト煮
おやじ犬
作り方
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1
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鳥もつを適当な大きさに切って，ａを混ぜて，30分ぐらいつけておきます。
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2
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トマトはざくざく切っておきます。
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3
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熱した鍋に油を入れて，１を焼きます。
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4
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色が変わってきたら，トマトを入れて，少し炒めます。
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5
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赤ワイン，コンソメを入れて，煮立たせたら，弱火でコトコト煮ます。この時，時々アクをすくいましょう。
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6
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煮詰まって汁気がなくなってきたら，塩，こしょうをして味を調えてできあがり♪
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コツ・ポイント
気になる方はトマトの皮を湯むきしましょう。私は皮付きの方が好きですが。
トマトは，ひび割れてるやつとかのよく熟れてたほうがいいと思います。見切り品とかね＾＾；
トマトは，ひび割れてるやつとかのよく熟れてたほうがいいと思います。見切り品とかね＾＾；
このレシピの生い立ち
安い食材を使って，こっくり美味しく食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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