夏バテ予防に!簡単★美ピクルス
作り方
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1
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グレープフルーツを絞る。
※今回はホワイトとルビー各1個使用しました
※あまり強く搾ると苦味が出てしまうので注意!
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2
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野菜をお好みの大きさに切る。
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3
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①のグレープフルーツ果汁に塩、砂糖を加え、よく混ぜる。
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4
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③にローリエを入れ、②の野菜を漬け込む。
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5
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時々かき混ぜ、半日~1日で食べごろに!
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コツ・ポイント
普通のピクルスは、酸味として酢、甘味として砂糖が入っています。
しかし、この砂糖の量がなかなかのクセモノ!
砂糖は天然甘味料に置き換えることで、大幅にカロリーダウンできますヨ。
しかし、この砂糖の量がなかなかのクセモノ!
砂糖は天然甘味料に置き換えることで、大幅にカロリーダウンできますヨ。
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが苦手な母は、いつもはピクルスは食べないのですが、
このグレープフルーツを使ったピクルスは「おいしい!おいしい!」と。
酸っぱいものが苦手な方や夏バテ予防メニューとしてもオススメです。
このグレープフルーツを使ったピクルスは「おいしい!おいしい!」と。
酸っぱいものが苦手な方や夏バテ予防メニューとしてもオススメです。