最強の浮腫み取り!緑豆煮 (ダイエットにもいいかも?)
Description
アジアンデザートとして、最近日本でもみかけませんか?
チューとか、お汁粉、かき氷などのトッピングとして使われていると思います。これを自分で煮て食べたら 浮腫みに効くことが。。。。後から調べて大びっくり!漢方では、最強の浮腫みや熱をとる食材だったのです。
チューとか、お汁粉、かき氷などのトッピングとして使われていると思います。これを自分で煮て食べたら 浮腫みに効くことが。。。。後から調べて大びっくり!漢方では、最強の浮腫みや熱をとる食材だったのです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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緑豆を水で洗います。
4倍ぐらいのお水をいれて、鍋で煮始めます。一時間ぐらいすると、やわらかく 豆の皮もふわっとむけてきます。
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2
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もし、甘くないほうがいいというのであれば、ここで汁を取り除いてもいいと思います。その場合、皮は取り除いてしまいましょう。飲む時は、お砂糖か黒砂糖を加えて 少し甘くすると飲みやすいとおもいます。残った豆に、お砂糖を加え、軽く煮、フードプロセッサーにかけて餡
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3
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汁を取り除かないのであれば、そこにお砂糖を加えて軽く煮てください。アレンジはおまかせです。
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コツ・ポイント
ココナッツミルクと合わせて、冷やしぜんざいにしてもよし、
アイスクリームに添えても、お汁粉風にしても。。。
アイスクリームに添えても、お汁粉風にしても。。。
このレシピの生い立ち
もともとは、もやし豆。インドカレーやミネストローネ風のスープに入っていて、おいしかったので甘く煮てもいいかなと作ってみました。