簡単♪卵が固まらないカルボナーラ
リサリサ
作り方
-
-
1
-
パスタをいつものように茹でてください。
-
-
-
2
-
茹でてる間に野菜を切ります。野菜は個々に書いたものでなくて人参や、ブロッコリーなど好みでどうぞ。
-
-
-
3
-
卵の黄身をボールにわります。
-
-
-
4
-
ベーコンを切ります
-
-
-
5
-
ベーコンから炒めて、油がでてきたら※も炒めます。※はおうちにあるお野菜で♪
-
-
-
6
-
フライパンに★をいれます。ちなみに大量なため、生クリームで足りず、牛乳は助け的なものです（笑）
-
-
-
7
-
パスタとゆで汁（大さじ3くらい）いれて、絡ませます。汁気がなくなったらOK
-
-
-
8
-
黄身の入ったボールに小分けにしていれては黄身とちょっと絡ませつつ、パスタを入れて行きます。
-
-
-
9
-
全部入れたらざっくり混ぜてください。
-
-
-
10
-
山盛りにお皿に盛って、コショウをふって出来上がりです。
-
コツ・ポイント
フライパンの中で味付けが完成されています。気持ち味が濃い！！ってくらいが卵黄と絡めた時がこってり美味しいです。
このレシピの生い立ち
もう昔から作っているので覚えていませんが（笑）卵が固まらず美味しく食べるためにと試行錯誤したのだと思います（笑）野菜は大好きだけどカルボナーラ野菜少なめが美味しい気がします（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リサリサ
