南瓜メインの野菜具沢山のアーモンドサラダ

南瓜メインの野菜具沢山のアーモンドサラダの画像

Description

かぼちゃ好きにはたまらない!
好きな野菜を入れてサラダにしちゃいましょう!

材料 (2人分)

1/4個
好きな野菜(人参、玉ねぎ、じゃがいも等)
各1/2づつ
7粒くらい
マヨネーズ
大さじ2
塩、こしょう
適量
マジックソルト(無くても可)
小さじ1
味の素(無くても可)
3振り程
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    南瓜はさっと洗ってラップする。
    600wで3分~
    4分温める
    その間に、他の具材を細かく切る

  2. 2

    アーモンドは砕いてもいいし、そのままでもOK!

  3. 3

    かぼちゃ以外の具材をレンジで600w3分~4分加熱し、粗熱を取る。

  4. 4

    柔らかくなった南瓜はわたをとり、皮は気になる方は取っても、そのままでもOK
    形が大体崩れるくらいまで潰す。
    あら熱をとる

  5. 5

    かぼちゃ、その他の具材、アーモンド入れ、調味料と一緒に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

半端に余った残り物食材でできるサラダを作りたくて、出来たものです
レシピID : 1886009 公開日 : 13/02/01 更新日 : 13/03/07

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