カニカマキュウリ卵サラダ
ぬかり
作り方
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1
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キュウリは縦半分に切り、3ミリ程の斜め切りにする。塩を振って５～10分ほど置いておく。
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2
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卵は硬めの茹で卵にして、粗く刻む。カニカマも粗くほぐす。
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3
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キュウリから出た水分を絞って、②とマヨネーズで和える。
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4
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時間があれば冷蔵庫で冷やしておくとより一層美味しいです。
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コツ・ポイント
キュウリの水分はしっかり搾ってください。
カニカマはフレークタイプを使っていますが、スティックタイプでも大丈夫です。
カニカマはフレークタイプを使っていますが、スティックタイプでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたサラダ、これをおかずに白米食べていました(笑)
目分量で作っていたので、分量を量ってレシピに起こしました。
目分量で作っていたので、分量を量ってレシピに起こしました。
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ぬかり
