手作り☆めっちゃ美味しい麺つゆ☆簡単

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Description

おいしい麺つゆで 食欲のないときに!
超簡単で 濃縮なので日もちもします。
色々アレンジしてくださいね(^^)v

材料

醤油濃口
250cc
味醂
150cc
砂糖
50g
蜂蜜
大さじ2
粉末だし
大さじ1
一握りくらい
乾燥椎茸
小さいものなら5つくらい

作り方

  1. 1

    お鍋に 材料を全部入れます。
    椎茸は 手でパキパキちぎり 小さくしてあげてください。

  2. 2

    ひと煮たちして さまします。
    ぐつぐつ炊かないで、砂糖がとければOK。

  3. 3

    ざるで 椎茸とかつおぶしをこしてください。
    ぎゅっとしぼった 椎茸とかつおぶしは ご飯のおともに!

コツ・ポイント

かなり濃いめです。
蜂蜜が ポイントです。

だしがらも いけます(^-^)/

このレシピの生い立ち

市販の麺つゆは イマイチなので手作りしました(^o^ゞ
レシピID : 1887186 公開日 : 12/07/18 更新日 : 12/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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アイクス
簡単で美味しかったです。レシピ感謝!
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にゃんたニャゴニャゴ
右です。シイタケ入れっぱなしだけど。今夜のそうめんの為に。

ありがとうございます、椎茸いい味出しますよね!感謝

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赤い電話
自分で作ったって思えない奥深い麺つゆ♡すごい!旨み使いが絶品ッス

ありがとうございます。大変嬉しいです、いろいろ活躍させてね

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キイロウサギ
たっぷり作っちゃいました☆そうめんに合いまくり!!

作って頂きありがとうございます!そろそろシーズンですね。