甘～い！パプリカのマリネ

パプリカは焼き網にのせて真っ黒になるまで強めの火で返しながら焼く。

１を氷水につけて表面の皮をこすりながら取り除く。種やヘタを取り一口大に切る。

フレンチドレッシングに漬けて冷蔵庫で１時間ほど冷やす。器に盛り軽く塩胡椒をしてパセリやセルフィーユを飾る。