米粉のカスタードクリーム
花とまと
作り方
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1
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米粉・コーンスターチ・グラニュー糖をボールに入れる。
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2
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牛乳を加え、泡立て器でかき混ぜる。卵黄を加えて、よく混ぜる。
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3
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６００Wレンジで２分・・・途中１分２０秒位でかき混ぜ、再加熱。出来上がりにバターとバニラエッセンスを加え混ぜ、冷ます。
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コツ・ポイント
加熱後軟らかめでも、冷めると固くなる。
このレシピの生い立ち
フルーツタルトが作りたくて、米粉のカスタードクリームを試してみました。
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花とまと
