わらび餅
あき＆ほだ
作り方
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1
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鍋にわらび粉とタピオカ粉と水を入れよく混ぜる。
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2
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よく混ざったら火にかけひたすら混ぜる。だんだん透き通ってくるのでよく練る。
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3
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だまのない弾力のある感じになったら氷水の中にＩＮ。5分から10分冷やす。
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4
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食べやすい大きさに切ってきな粉と砂糖を混ぜたのをかける。お好みでアイスや黒蜜をどうぞ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
わらび粉とタピオカ粉の配合を実験中。覚書で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
