桃とアボガドのグリーンスムージー
caterina
作り方
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1
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アボガドは、更に縦に半分に切り、皮を剥く。
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2
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ほうれん草は洗って、ざく切り。
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3
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桃は皮付きのまま種を除いて適当に切る。
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4
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ミキサーに先ず水分の多い桃を入れ、アボガド、ほうれん草を加え撹拌する。
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5
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桃の水分だけなので、飲むというよりスプーンで食べる感じです。
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6
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私は毎朝野菜を摂るためのグリーンスムージーなのでほうれん草を入れていますが、桃とアボガドだけにするとデザートみたいです。
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コツ・ポイント
桃の熟れ具合によって甘味に若干差がでますが、桃の風味を楽しみたいので、水は入れていません。
アボガド１/２個に対して桃２個の割合がしっかり桃の味、香を楽しめると思います。
葉もの野菜を加えないと桃はすぐ変色するので、その場合はすぐ食します。
アボガド１/２個に対して桃２個の割合がしっかり桃の味、香を楽しめると思います。
葉もの野菜を加えないと桃はすぐ変色するので、その場合はすぐ食します。
このレシピの生い立ち
昨年ローフード検定を受ける際の課題のドリンクレシピ用に色々試作してた時に、好きな果物のＮo.１とNo.２のアボガドと桃を合わせ、変色防止に青梗菜を入れたレシピで提出しましたが、今回は１番好きな葉野菜のほうれん草を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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