ずぼら料理！あさりとキャベツの蒸し煮♪
えりにゃんた
作り方
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1
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キャベツは4cm×4cmくらいに切りそろえます。
あらかじめあさりは塩水で砂だししておきます。
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2
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テフロンのフライパンにオリーブオイルをいれ、砂だししたあさりを、いれ、炒めます。続いて白ワインをいれ、蒸し煮にします。
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3
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あさりが開いたら、キャベツを投入。
キャベツがしんなりしたら、鶏がらスープの素を加えます
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4
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全体に味が移ったら出来上がり。お皿に盛り付けます。お好みでこしょうをかけてください。キャベツは縮むのでもっと入れてもOK
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コツ・ポイント
かんたんヘルシー。白ワインで蒸し煮にするときに、火加減にきをつけてください。
強すぎると水分が飛んでしまいキャベツを蒸し煮に出来ないので・・・。中火くらいで。
塩を使うより、鶏がらスープの素のほうが断然美味しいです。
強すぎると水分が飛んでしまいキャベツを蒸し煮に出来ないので・・・。中火くらいで。
塩を使うより、鶏がらスープの素のほうが断然美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足のいく料理が食べたくて。
えりにゃんた
