マヨネーズベース　ヴィーガン　京都カフェ

時間が経過すると、状態が変わってきますので、1時間以内には食べ切ります。塩1gや塩麹3ｇ程度を入れるとオーソドックスなマヨネーズになります。味噌を練り足すと味噌マヨネーズになります。足す材料で塩分を調整します。

ヴィーガン、ベジタリアン、自然食向けにレシピをアレンジしています。化学調味料（アミノ酸）、蛋白加水分解物（○○○エキス）無添加です。