サグパニール
Description
インドカレー。カレー粉の代わりに5種類のスパイスを入れます。ほうれんそうとパニール(チーズ)との相性ぴったり。
海ホタル
材料
1束
1個
1個
にんにく(みじん切り)
1カケ
生姜(みじん切り)
1カケ
クミンシード
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1/2
ターメリック
小さじ1/2
コリアンダー
大さじ1
カイエンペッパー
小さじ1/3
コンソメキューブ
2個
200g
作り方
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1
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ほうれんそうを茹でてフープロでペースト状にする。水を入れないと回らないので様子を見て足す。
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2
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油にクミンシードを入れて香りが出るまで熱し、たまねぎ・生姜・にんにくを炒める。きつね色になるまで。
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3
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トマト、コンソメキューブ、残りのスパイスを入れる。
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4
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ほうれんそうペーストと水を入れて沸騰させる。1.5センチ角のパニールを入れてひと混ぜして完成。(写真では別添)
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コツ・ポイント
洗い物はガーゼが一枚増えるだけですから、ぜひチーズは手作りしてみて下さい。美味しいですよ！今回はパンと合わせましたが市販のナンが買えればそのほうがより美味しいです。
このレシピの生い立ち
太一くん・蒼井優ちゃんの番組で紹介されていたものを簡単バージョン・4ステップにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
海ホタル
