えびと塩麹の焼きワンタン
Description
おなじみのエビワンタンに塩麹を入れて、ゴマ油でカリッと焼きました。
ねぎポン酢にも隠し味!!!
ねぎポン酢にも隠し味!!!
aaaminn
材料
200ｇ
100ｇ
生姜(みじん切り)
10ｇ
5枚
少々
30枚
塩麹
小さじ2
ゴマ油
焼き用
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たれの材料
ミツカン味ぽん
大さじ３
適量
七味唐辛子
お好みで
小さじ２
作り方
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1
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むきえびを2つに分け、半分を粗みじん、残りをすりつぶす。
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2
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１のえびとレンコン、生姜、しその葉を混ぜて塩麹で味を整えて片栗粉でまとめる。
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3
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食べやすく包んだら、たっぷりのゴマ油でカリッと焼く。
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4
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ねぎポン(付けダレ)
ポン酢にネギと七味を入れて混ぜる。最後に柚子ジャムを入れて味を整える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
餃子より包み易いので、焼き餃子風に焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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