イタリアン 塩麹DE箸休め?!
作り方
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1
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トマトは湯むきまたは焼いて皮をむきます。食べやすい大きさにカットしておきましょう。
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2
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胡瓜はところどころ皮を剥き、食べやすくカットしておきます。
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3
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1、2をビニール袋またはタッパーに入れ、◎の調味料を入れて2時間以上放置します。
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コツ・ポイント
*3、で調味料と合わせたら時々混ぜるか、ラップを密着してのせておきましょう。
*イタリアンハーブがないときは バジル、オレガノやイタリアンパセリで代用しましょう。
*イタリアンハーブがないときは バジル、オレガノやイタリアンパセリで代用しましょう。
このレシピの生い立ち
祖母から教わった塩麹~!今やブームですね。
以前はよく和風の漬物を即席で作っていましたが、イタリアン風の箸休めが欲しくてアレンジしました。
以前はよく和風の漬物を即席で作っていましたが、イタリアン風の箸休めが欲しくてアレンジしました。