イカ☆フライ
いとはんちゃん
作り方
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1
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沖縄のおみやげによく頂くイカを使います
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2
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解凍します
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3
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(写真の通り置いた状態で)
縦に半分、横に4等分に切ります
*厚さはお好みで変えて下さいね♪
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4
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それぞれに、身の半分くらいの深さで斜めに切れ目を入れます
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5
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塩、こしょうをします
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6
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ビニール袋にイカをいれ、小麦粉を入れます。口をふさぎ全体にまぶします
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7
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袋から出し、玉子、パン粉の順で衣を付けます
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8
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油で揚げて完成
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コツ・ポイント
切れ目を入れると分厚くても食べやすいですよ
このレシピの生い立ち
沖縄のおみやげに頂いたイカ☆をフライにしてみました
