簡単☆ほうれん草スープ
nobukanon
作り方
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1
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お湯を沸騰させ、きれいに洗ったほうれん草をさっと茹でる。
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2
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ほうれん草を小さめに切る。
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3
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熱した鍋にバターを入れ、ほうれん草を炒める。
この時、小麦粉を少しずつ入れ、ダマにならないように炒める。
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4
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牛乳を2～3回に分けて入れ、ダマにならないように混ぜる。
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5
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水を加えてコンソメを入れる。
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6
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塩・黒胡椒で味を整えてできあがり♪
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コツ・ポイント
炒めたほうれん草に小麦粉をかけるとダマになりにくいよ！
このレシピの生い立ち
私の母が、私が小さい頃から作ってくれていたスープです。
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