つるむらさきのサラダ
Description
山形の名産つるむらさき。滅多に買わない野菜だからシンプルに味わいたくて
やーまやー
材料
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つるむらさき
オリーブオイル
好きなだけ
塩
パラリと
作り方
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1
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つるむらさきを50℃のお湯で1分間洗う
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2
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水気をきり、ザク切りに
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3
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葉の部分だけを皿に盛り、オリーブオイルを多目にたらしこみ、塩をパラリとふる
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コツ・ポイント
茎は癖が強いので炒めものなどに。飽きたら粉チーズをかけるとまた美味しい。オリーブオイルはフルーティなものを是非！
このレシピの生い立ち
珍しく買ったつるむらさきをシンプルに味わいたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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