《お手軽一人分》炊飯器で塩カボチャ蒸し
もけちよ
作り方
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1
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かぼちゃの皮の部分を洗い、一口大に切る
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2
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ラップをしいた皿の上にかぼちゃをのせ、塩をふりかけ全体的にまぶす
（この後お米を研いで炊飯器にセットしておく）
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3
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しばらくおいておいて かぼちゃから水分が出てきたら、ラップで包み研いだお米と水が入った炊飯器に入れる
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4
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あとは普通に炊飯のスイッチを押して炊きあがるのを待つ
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5
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炊きあがったらラップごと箸などでお皿に取り出しラップを少し開いて冷ましたら出来上がり♪
（温かいうちが一番おいしい◎）
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コツ・ポイント
ポイントは甘味を引き出すためかぼちゃから水分が出てくるまで待つこと。
わたしはしっとりした食感が好きなので試したことはないのですが、５の時 ラップを完全に開いて冷ますと少し水気のない仕上がりになると思います。
わたしはしっとりした食感が好きなので試したことはないのですが、５の時 ラップを完全に開いて冷ますと少し水気のない仕上がりになると思います。
このレシピの生い立ち
浜内千波さんのかぼちゃの塩煮のレシピで作ったかぼちゃのおいしさに感動し 少量でもっと手軽にできないかと炊飯器で煮る？蒸す？ことにしました。
煮崩れもほぼないし、なによりホントに簡単なんです。
煮崩れもほぼないし、なによりホントに簡単なんです。
もけちよ
